牡蠣と三つ葉を使った鉄分たっぷりメニューです☆卵の優しさと牡蠣・三つ葉の香りがたまらない一品！
こんにちは
先週木曜日はブログ更新をお休みしました
ちょっと疲労が抜けないといいますか、いつも疲れている感じ
気のせい？やる気の問題？
いろいろ調べてみましがた、これは「貧血」から来るものでは？？と。
鉄不足は疲れやすさやだるさが起こるのだそうです。
という事で、今日は鉄分祭り♪
レバーがいいかなとも思ったのですが、ふとスーパーで「生食用牡蠣」が目に留まり、
牡蠣で決定！生牡蠣も食べたかったので
一人暮らしだと、割と食材を強気で買えるというメリットが( *´艸｀)
さて、材料と作り方！
【材料】（1人分）
牡蠣 ・・・ 5～6個
三つ葉 ・・・ 1/2袋
ネギ ・・・ お好み
たまご ・・・ 1個
＊白だし ・・・ 大さじ1弱
＊お醤油 ・・・ 小さじ1/2
＊みりん ・・・ 小さじ2
＊おさけ ・・・ 小さじ2
＊お水 ・・・ 50cc
【作り方】
①お鍋に＊印の調味料を入れひと煮立ちさせ牡蠣とネギを入れる
画像はネギを入れ忘れｗ
②三つ葉を入れ、しんなりしたら溶いた卵を回しかけ完成！
↓
牡蠣と三つ葉がいい香りで、こちらは日本酒との相性バッチリ
鉄分もしっかり摂れるので、酒好き＆貧血の私には最高です！
スープは残して雑炊にしても
おススメで～す
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