おでんのお出汁で春菊を美味しくいただきます！ふんわりとろろを上にかけて、優しくて温かい一品です☆
こんにちはー
今日はすっきり晴れて、気温も寒すぎず気持ちのよい気候でした
という事で、ちょっとご近所をお散歩(*´▽｀*)
やっぱり秋冬すきだな～
晴れた日のお散歩もよし、おうちでぬくぬく過ごすもよし、
お鍋も、煮込みも、あったかスープも( *´艸｀)
さてさて、今日は...
「春菊のおでん」をご紹介☆
先日行った居酒屋さんで食べたのがおいしくて、おうちで作ってみました
既にご存じの方も多いかもしれませんが、私は初「春菊おでん」で新鮮でした
ちょっとほろ酔いで食べたので、多分こんな感じ？という、いつもよりも増したアバウト感（笑）
でも美味しくできましたので、ご紹介
材料（2人分）------------------
春菊 ・・・ 4株くらい
長いも ・・・ お好み
＊水 ・・・ 200cc
＊昆布だし（顆粒） ・・・ 小さじ2
＊お酒 ・・・ 大さじ1
＊みりん ・・・ 大さじ1
＊お醤油 ・・・ 小さじ1～2
（お好みで増減してください）
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作り方は...
合わせた＊印の調味料で洗った春菊をゆでるだけです！
お好みの茹で加減で召し上げってください＾＾
最後にすりおろした長芋をかけて出来上がり
お出汁とか拘ったらもっとおいしいと思います！！
色々なお出汁で作ってみたくなりました
ご飯のおかずにはならないかもしれないけど、あともう一品って時にバッチリ☆
私の場合はおつまみです
以前、春菊のもちもち焼きをご紹介したときに少し書きましたが、
春菊はβカロテンやビタミンCが豊富！
そして春菊のあの独特な香りの成分には胃腸の調子を整え、自律神経にも作用するのだとか
3月までは春菊の旬だから、沢山食べようと思っております！
白菜＆春菊がこの冬の主役になりそうです
こちら↓春菊のもちもち焼き記事とおまけの白菜情報
さ、今日の晩御飯は焼き魚だ☆
またちょこっとだけ飲もうかな
という事で、今日も素敵な日曜日でした
こちらお散歩にて撮影。素敵な木々たち
いつも来てくださる皆さま！
そして、初めて読んでくれた方も！！
今日も最後まで読んでくださり、本っっ当ーーに
有難うございます！
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お正月に沢山食べたい！！！
要チェックです↓↓↓
こちらの「らでぃっしゅぼーや」レビュー記事も宜しくお願いします
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それではまた～
