冷蔵庫で半端に余っていた茄子とトマトを炒めてポン酢で絡めただけです！
おつまみにも、ご飯にも、簡単にできて美味しーヘルシーおかずです☆
こんばんはー
気づけば12月！！！
なんと早い...
先週は何かとバタつき、もう料理すらまともにできず...
ふと気づいたら、、冷蔵庫もスカスカ...
半端にナスが２本とプチトマトが5,6個あったので、サクッと炒めました！
疲れた体にポン酢も程よく染みわたり、トマトのリコピンで美肌の栄養もチャージ！！
茄子を２本とトマトをお好みで入れたら、油でいためて、最後にポン酢を大さじ３程。
熱いうちに鰹節をどどっと乗せて、出来上がりです
簡単万歳！！！
🍅トマト情報↓↓↓
【トマトの栄養と効能】リコピンは美容とダイエットの頼もしい味方！
🍆ナス情報↓↓↓
料理でストレス発散をしている私としては、ここ最近は本当に残念な日々...
昨日もこの茄子とトマトで精いっぱいのお料理でした...
まぁでもめちゃ簡単！めちゃ旨い！ので、やや満足！
にしても...
旦那はおりませんので、息子と３人で暮らしておりまして...
１人減っただけで家がこんなに広いのかと。。ちょっと寂しくなったり。。
早くひとり暮らししなさいと、追い出したのは自分ですが（笑）
母なんて、勝手ですね～
あと数ヶ月で次男も家を出るので、心の準備をしておかねば
これからは少人数メニューを中心に、ていうか、
もう、一人分レシピに特化しようかな！！！
あ、なんだか新たな目標で楽しくなってきたぞ
ちょっと変なテンションですが、今日はこんな感じで（笑）
これから寒さも厳しくなりますね
皆様、風邪などひかぬようご自愛ください
いつも来てくださる皆さま！
そして、初めて読んでくれた方も！！
今日も最後まで読んでくださり、本っっ当ーーに
有難うございます！
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それではまた～
