お食事の案内（おまかせ料理コース）

●当店のお料理●　

料理人歴４１年のオーナーシェフが

仕込みから調理のすべてを、時間と手間を惜しまず丁寧に行っております。

豊富な食材を取り入れ、とても食べやすい旨辛の四川料理、薬膳料理、中国の伝統料理とオリジナル料理を織り交ぜながら多彩に展開する

オーナーシェフの≪おまかせ料理コース≫を心ゆくまでご堪能くださいませ

季節限定（10/15～12月末予定）

２名様～＊要予約＊

【酔っ払い上海蟹（上海蟹の特製紹興酒漬け）をおひとり様まるごとひとつご堪能】　　

８，５００円 （7728円＋税）

※写真はイメージです

⇒料理内容UP　

１０，０００円（９０９１円＋税）２名様～
⇒他、あわび料理、ふかひれ姿煮　を入れたコースもご用意可能です

※当コースは〈19:00迄にお食事開始〉のお願い

※お料理にアルコールを含みます

(お連れ様に、アルコールお苦手な方がいらっしゃる場合ご相談ください)

定番コース

各２名様～＊要予約＊

※写真はイメージです

【前菜からデザートまで内容充実】　　

５，８００円 （5273円＋税）

(コース料理例)

秘伝の薬膳スープ(10種生薬入り)

沢山の種類のオードブル(豆腐、野菜、魚介、肉…etc)

本日の魚介料理

本日の肉料理

本格四川風麻婆豆腐・白飯添え

(または、担々麺／汁無し担々麺／

他料理)

杏仁豆富ハイビスカスソース

☆当日の入荷状況により料理内容が変わります

☆担々麺(汁無し担々麺)はご追加も可能です

【ちょっと贅沢】　　

７，５００円 （6819円＋税）

【盛り沢山！】　　

１０，０００円 （9091円＋税）

※写真はイメージです

特別料理のコース

各２名様～＊数日前要予約＊

『特別な日に・ご接待に、心に残る『特別料理』を』特別な日に人気のお料理を一部ご紹介ご予約の日時に合わせ厳選素材を入荷し、オーナーシェフが心を込めてお料理いたします活伊勢海老料理◆只今、ご予算相談にてご用意ふ…

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～絶妙な食感！～
【特製あわび料理をおひとり様まるごとひとつご堪能】

８，０００円 （7273円＋税）

●時間を掛けて柔らかく仕上げる「特製あわび料理」をおひとり様まるごとひとつご堪能ください

※調理法、味付けは当日のおまかせお楽しみにて
他、心尽くしの料理をひとくちずつ多彩にご用意

～王道の味わい～
【特製ふかひれ糸トロトロ煮で至福のひと時を】８，８００円 （8000円＋税）

●オーナーシェフ髙橋が吟味した良質なふかひれ。

丁寧にほぐしたふかひれ糸をたっぷり使用し自慢の味わいでトロトロに煮込みます！

口内にやわらかくとろけるふかひれの食感が広がります・・・
他、心尽くしの料理をひとくちずつ多彩にご用意

※少量ずつ入荷し、仕込みに時間がかかるお料理の為、
ふかひれの在庫状況によりご希望に添えないことがありましたら申し訳ございません！

～華麗！お祝いやご接待にも～
【特製ふかひれ糸トロトロ＜黄金ソース＞煮で優美なひと時を】

１０，０００円 （9091円＋税）

丁寧にほぐしたふかひれ糸をたっぷり使用し手間をかけて作る美しい＜黄金ソース＞でトロトロに煮込みます

常連様に人気の高いお料理です！！

※少量ずつ入荷し、仕込みに時間がかかるお料理の為、
ふかひれの在庫状況やソースの仕込み時間によりご希望に添えないことがありましたら申し訳ございません

～料理人の腕自慢！～

【厳選ふかひれ姿煮 をおひとり様まるごとひとつご堪能】　

１２，０００円 （10910円＋税）

●オーナーシェフが厳選し数日掛けて丁寧に仕込みをした

満足感のある「ふかひれ姿煮」をおひとり様まるごとひとつご堪能ください
他、心尽くしの料理をひとくちずつ多彩にご用意

※※【ふかひれ姿煮につきまして】
最近ふかひれが超入手困難、かつ価格高騰してしまったので、
ふかひれの質や部位を変えることも考えたのですが
やはり高橋シェフが料理人として、
自分が納得行かないものをお客様にお出しするようなことはしたくないということで、
シェフが探しに探して、
今までより少し小ぶりになりますが、
ふかひれ姿煮の花形である「尾びれ」(鮫一匹にひとつしか無い部位!)にこだわり、厚みもしっかりあるものでご用意させていただいております!
ご了承いただけましたら幸いです

★★★

～つるり、ほわり～

【海参（なまこ）料理　をご堪能】　８，０００円 （２名様～）