とっても簡単だけど豪華でおいしい紅茶豚!運動会の時お母さんが持ってきてくれたのを使ってご飯。
お母さんのレシピではレタスを切って、上にお肉をのせて、たれをかける。レタスがなかったので蒸し野菜で!
作り方 圧力鍋に豚ブロック肉、ティーバック(1~2個)、水をいれ煮る。
水からでOK。1ブロックなら加圧20分もすればいいかな。お肉に火が通ればいい。
たれ 水:みりん:しょうゆ 2:1:1 または1:1:1 混ぜて煮る
これで、さっぱりしっとりできる
豚バラブロックの場合、油がおおいから薄切りにして食べるとおいしい。
油の少ない肉は厚切りでもいい。