季節のもの 栗ご飯

栗を頂いたので栗ご飯にした。

皮付きの栗を塩水で５分ゆで、さめるまで置いておく。

皮が柔らかくなったら包丁で切り込みを入れて皮を手でむく。

薄皮は包丁でむく。

栗、塩（４合で小さじ１くらい）、酒（少々）を入れ、普通にご飯を炊く。

塩辛い秋刀魚と栗ご飯。秋を感じられる夕飯でした。