きのこのリゾット

オリーブ油、にんにく、ベーコンを炒め、きのこ、塩コショウを加え炒める。

一度具をフライパンから出し、フライパンにひやご飯、水をほぐれるぐらいくわえ、お好みの硬さになるまで水を加える、そこに具を戻し、バター、粉チーズを加えて味を調える。

できあがり！

きのこはなんでもいいけれど、今日はシメジ、手で裂いたマイタケ、マッシュルームをつかった。