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CAFE KOHANHE

COFFEE ROAST & WORKS


暗くなりかけた夕方を小さな灯りひとつで過ごす
本の中の夕日の写真は本来よりも遅い時間に化けて見える
明るいときにまたこのページを開こう
などと思ってみたってきっとしないだろう
三人組が入ってきて彼女たちは
さっきまで静かだった空間を別の色に塗り上げてしまった
仕方ない
ここは他所の店なのだから

ひとり、ないし2人が穏やかに過ごせる場所を確保したい気持ちが募る



iPhoneからの投稿
本日のコーヒーは
ザンビア 中深煎り
インドネシア 深煎り
キューバ 中深煎り
コロンビア 中深煎り

特にオススメはコク深く豊かなアロマ感じられるコロンビア。今日明日あたりが飲みどき。というのもコーヒー豆は焙煎してからも日々少しずつ変化します。その変化を狙ってあえて焙煎から時間をおいて出す場合があります。

例えば焙煎後2日目と7日目は風味の出方が異なるのがまた面白く。

で、このコロンビアは焙煎が昨日ですが今日明日が特に飲み頃で特有の風味が感じられると思います。それ以降は少し角がとれていくというか少しだけ大人しくなる印象です。

ほのかにダークチェリーの酸味を思わせるのでクランベリーのココアクッキーをお供にぜひ召し上がってください。


photo:01


写真は本日朝の焙煎、ケニア

トロムソコラージュの上を歩いていく


トロムソコラージュとは谷川俊太郎の詩集、要は本のことであるが

ここではその本を踏み潰して歩くことを意味してなどいない。

言わずもがなである。


いや本様を踏むなど考えられませぬ

などというほどの本信者ではないからその気があれば踏んづけたりは

できる。


文章の好きな人にとって

国語のテストで主人公の「ぼく」の心情を読み取ることにさして苦労しなかった人にとって

心地よい文章とは語りすぎないこと、だと推察していて

わたしはできなかった。


105ページにわたる詩集で語られていることは

現代の小説に編みなおせばいったいどこまででも語り続けていけるだろうし

平安の短冊に記すならばものの数文字でそれをして余白をもって川に流すだろう。


祖父が以前、俳句にしたためた事柄も実は同じことを言っていたのかも知れない。

異口同音ならぬ異口異音ですら同である、と

なんやら宇宙の話みたいだ。雨はやんでいる。



photo:01



雲のモビールを木で作りました。
雲間を抜けるセスナの風景をカウンターの上でご覧ください。


辞書をひらいてみても「休日」とは決して土日のことを言うのではないのですね。


・・・学校や勤務先が休みの日・・・のことをそう言うそうです。




前置きをしましたが


そんなあなたの休日に、


とりわけ遅く起きた休日の午後、少しずつ長くなる日、かと言ってうかうかしていては


終わってしまうはかない休日の、それでいて何も予定のないとある日に


もしかしたらふさわしいカフェになれたら



と思っています。



テスト



I see a different you


特に意味はありません。

いまはfacebookとの連携のためのテストでした。

facebookのページを作りました。
スポット検索でCAFE KOHANHEと入力すると見つけていただけます。
来店された際はぜひチェックイン機能をご利用ください。
いいねをしていただけるとブログの更新情報やイレギュラーな営業時間の変更など見ていただけると思います。

と、言いつつブログとの住み分けに迷い中ですが。
facebookは瞬発力、
ブログは腰を据えて、
といった具合で行こうと思っています。



さて、先日載せたお香立ての船がさっそくにも旅立っていきました。

ちょっと寂しくもあり嬉しくもある気持ちです。

でも喜んでもらえた(はず)なのでよかったよかった。◎


順次、新作を製作していきます。(こんなの作ってリスクエストも募集中)


糸鋸盤を入手して以来、お店作りで余った木を使って


ギギギゴガガガとやっています。




こちらはお香立て(というかお香置き?)シリーズ。




CAFE KOHANHE


家。




CAFE KOHANHE


船。




どちらもコーンタイプのお香を裏側の溝に仕込んで火を付けてある一定の角度から見ますと


煙突から煙。です。



photo:03











19日(火)17:00までの営業

20日(水祝)はお休みですのでご了承ください。


とくに告知もなくあれこれメニューが変化しているところもございます。

ちなみに本日はサンドイッチ「あっさり」がスモークチキンのマスタードソースです。

オススメです。

深煎りのコーヒーによくあうブルーベリーのチーズケーキもご用意していますのでぜひ。


うかうかしていると4月になってしまいそうですが

ただいま「湖畔のごはん」思案中。


CAFE KOHANHE