久々ガレット

今週の湖畔のごはんは

「サラダクレープ」
そば粉のクレープ（ガレット）にコクのあるチーズと卵、ベーコンが乗った基本のコンプレットにサラダを添えて提供しています。

塩気がきいたガレット生地はそれだけでおつまみになるくらいでランチからシードルを、といきたいくらいです。
あいにくお酒はおいていないので
自家製ラズベリーソースをペリエで割ったものをサービスでお出ししています。遅めのランチにもぜひどうぞ。

2013/07/25

椅子が迷子です。
いえ、椅子が消えてなくなってしまったわけではありませんで並びを替えようかと思ってのことでして。

店内奥のquiet room（読書室）とカウンター側のtalking room（談話室）との用途をより明確にしたいなと思っています。

窓際席用にと、人生で初めてチャーチチェアが欲しいなと思って見ましたがやはりお尻が痛い。導入は先送りとなりました。

さてさてどうしたものでしょう。

cool bell

ずっと眠らせていた17連の鈴をバラして個別のベルを作っています。

17個それぞれに個体差があるので微妙に音階が異なり、それによって音温度もいろいろですがどれも基本的には涼しげな音色。

細く開けられた窓の枠に吊り下げたり、あるいは灼熱の車内に一粒の涼として吊り下げたり、とイメージしています。

cool bell ¥400

2013/07/19

昨日プリンターが壊れました。メニューやらショップカードやらなんやかんやと自前で作って印刷していた身としてはかなりつらい出来事で、未練がましく素人分解してみましたが直せるはずもなくただの大きな黒いプラスチック。替えたばかりのインクもたっぷり蓄えて取り出すこともできずに。

死ぬときはこうではないのがいい。
と、仕事に支障がでるので早々とつぎのプリンターを発注。それを迎え入れる場所を確保するついでに焙煎機と電動糸鋸の鎮座するデスク周りを整理しました。

整理したそばからハンドピックしたり事務仕事したりして挙げ句の果てにはシリアルオーレを食べこぼし。。

畳2枚分のこのスペースを汚しながら綺麗にしながら仕事していきたいところです。

7/15 （月祝）19時で閉めます

本日7/15（月祝）１９時でクローズします。あれやこれやなくなってしまい仕込みと買い出しとにいそしみます。

エッグタルトをお召し上がりいただけなかった方々申し訳ありませんでした。切らすことなくご用意したいのですが今はこれが精一杯です。どうかご理解いただけたらと思います。早めの時間であればお召し上がりいただけると思います。

また夏期期間中はエッグタルトのお持ち帰りも休止しておりますのでお電話でご予約など承ることができません。
店内にてお召し上がりいただければと思います。

こちらの都合ばかりで申し訳ありませんが豊かで静かな湖畔時間を過ごしに足をお運びください。

明日8日（月）は通常営業

訂正です。

当面の営業について の記事で明日8日（月）は不規則営業または臨時休業と書きましたが、通常通り営業いたします！

代わりに9日（火）は臨時休業とし、翌水曜10日の定休日とあわせて二連休をいただきます。

どうぞよろしくお願いします。

8日（月）10:00 - 21:00
9日（火）お休み
10日（水）お休み
11日（木）から通常営業

today's

ニカラグア、ブラジル残りわずかです。
珈琲とスコーンとで曇りを眺めるのもたまにはいいですね。

当面の営業について

本日7/5（金）は13:00より22:00までCAFE KOHANHE営業しております。
なお
6日（土）10:00 - 22:00
7日（日）10:00 - 21:00
8日（月）不規則営業or臨時休業
というようにしたいと思います。

不確定で申し訳ありませんがお越しいただく前に一度ブログをご確認いただければと思います。

ご報告

先ほど無事、娘が誕生しました。
気にかけてくださった方々ありがとうございました。
そして、なにより頑張った嫁とお子様にありがとう。

7/4臨時休業

7/4（木）本日臨時休業いたします。