干し野菜始めました

一人暮らしをしていると

食材が余ることが多くて・・・

冷凍もしますが冷凍庫もそれほど大きくないので・・・

で。ネットニュースで見た「干し野菜」

日曜日に干し網を買ってきて初めて見ました。

今日は

白菜・生姜・人参・ピーマン

うまくいきますように！

最近SDGｓで野菜は皮ごと使います。

ピーマンも丸ごと。種も食べます。

なので、ピーマンはヘタを外して

種ごと干してあります。

もちろんヘタも食べます。