美味しいのは、もちろん皆さんご存知ですよね？
サシ重視では無く、旨味重視の肥育で、特徴は脂質は軽く、もたれにくく旨味たっぷりで、黒毛和牛の中で肉の横綱と言われている牛です。
そして当店では次に皆様に食べていただきたく、褐毛和種のくまもと赤牛を販売します！
写真のようにサシは少ないですが、味は濃厚です！
赤身好きにはたまらないと思います！
うしやは伊賀牛もそうですが、A5やらA4だのと格付けだけが牛肉の美味さを計るものでは無いと思っています。
食べて本当にご満足して貰えるようなお肉をこれからも販売していきたいと思っています。
どうぞ宜しくお願いし申し上げます！