昨日の休日は、朝からスケジュールがいっぱいで、とても忙しい一日となりました。
伊賀まで伊賀牛を仕入れに下村ちゃん（伊賀牛の師匠）のとこまで行き、下村ちゃんや、Jｒ(下村ちゃんの息子)にいじられながら脱骨し、なんとか店まで持って帰ってきました。いつも良い牛をありがとう、下村ちゃん！
帰ってからは、６日の「大阪で伊賀牛となにわ黒牛を食す会」の打ち合わせのため、北浜の"プログレYOKOYAMA"さんに行き、シェフとマダムとで綿密な打ち合わせ（笑）
そして、さすが横山シェフ！お料理は期待できますよ~！
マダムのワインのチョイスも素晴らしい！さすがソムリエ！いよっ！（笑）
そしてこのイベントも、お陰さまを持ちまして、定員となりました！！
やった～！ばんざ～い！
疲れも吹っ飛ぶぜ～！
それでは皆様、当日を楽しみにしております！(^-^)
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