皆さま、こんにちは！
こはくコーヒーです☺︎☻
今年は梅雨入りが遅く、ちょっといやですね💦
あんまり梅雨は好きじゃないけど、きっと無いと日本の営みには困るんちゃうし。。。
さて6月のおやつは「クラフティ」です。
私としては冷たく食べれて、チェリーの旬でもある初夏のおやつの一つです🍒
フランスの中部地方で作られた家庭のおやつになります！
クレープ生地に洋酒とチェリーを混ぜて焼き上げたものがクラフティと呼ばれるようになりました。
それがフランス全土に広がり、チェリー以外のフルーツでも楽しまれるようになりました。
クレープとプリンの間のような優しい味わいにフルーツの酸味、もちっとした食感。
私の好きが詰まったおやつの一つです。
まだジメジメとした気候が続きそうなので、7月にもご準備したいと思います！
7月のおやつはバスク風チーズケーキとチェリーのクラフティをご準備致します。
是非お立ち寄りくださいね！
次回営業日は7/6（土）13:00からです