セロリの旬は、12〜4月の間。
旬の野菜は、安く購入できて、かつ栄養価も高い。
食べない手はありません。
お安く売っていたので、セロリの塩春巻にしてみました。
春巻きって、具を作って、揚げるってめんどくさくないですか？
この春巻き、私がもっともめんどうだと思っていた、
具を作るってところがかなりラク。
セロリを斜めにスライスして、塩をまぶしてしばらく置いてから、
春巻きの皮をまいて揚げる。
そして、中の具に味がついているので、タレとか準備しなくてもいいのもいいです。
サクサクで、セロリのうまみがしっかり出てきます。
レシピはこちらに載ってます。
