車麩のすき煮。
調味料は、しょう油だけなのに、あの甘辛いすき煮の味になる不思議。
明日から12月。寒さも本番です。
寒くなると、風邪やインフルエンザ等で体調を崩しがち。
そんなときに、このレシピ。
材料は、車麩と長ネギ。
昔から、長ネギは、風邪を治すとして、首に巻くなんて言います。
それは、長ネギの成分のアリシンが、体を温める作用があるため。
風邪予防にもおすすめ。
このすき煮、長ネギの量がすごいんです。
びっくりするほどですが、圧力鍋で煮ると、少なくなります。
これだけ長ネギ使うと、体もぽかぽかになります。
そして、車麩が、すき焼きの肉風を醸し出します。
ご飯と一緒に食べると、このあまじょっぱい感じがたまらない。
レシピはこちらに載ってます。
