嬉しい大量の生クリームが届きました
アイスクリームやホイップ作って冷凍してコーヒーに入れたり、パン作りに入れたりと予想以上に早い消費でした。
で、今回はドリアのホワイトソースに♪
材料は
十勝フレッシュ100…200cc
牛乳…200cc
バター…50g
薄力粉…5g
玉ねぎ大1
アスパラ大5本
ベーコン…大3枚
塩…小さじ2
胡椒…5g
にんにくあれば小さじ1《すりおろし又はチューブ》無くてもok
分量外で大匙1のオイルでにんにくを炒め玉ねぎをいれて、しんなりしたらアスパラを入れて炒めます。最後にベーコンを入れ塩胡椒で味付けして炒めます。
別の鍋でバターを溶かし薄力粉を入れて良く混ぜ、牛乳を入れ最後に十勝フレッシュ生クリームを入れとろみがつくまで火を入れ焦がさない様に混ぜます。
別々の野菜とホワイトソースを混ぜて更にとろみがつくまで混ぜ合わせます。
大皿に薄くご飯をしきます。
ご飯の上に先のホワイトソース《野菜と混ぜた物》をのせます。
とろけるチーズをのせます。
焼き上がり
もう一つの大皿は、チェダーチーズ
チーズが違うだけで全然違う味。どちらも美味しい♪
ご飯は炒めても良いのですが、白米の方が最後までくどさなくいける気がしますが…お好みなので色々アレンジ楽しみながら美味しく頂いて下さい。