寒さが増すと、赤ワインを選ぶことが多くなります。
「きょうの料理ビギナーズ１１月号」（ＮＨＫ出版）さんで、
これからの季節にぴったりの、
赤ワイにに合わせたお料理を２品、
ご紹介させていただきまた。
鶏肉とじゃがいもやしいたけと一緒に
黒こしょうを効かせてシンプルに蒸し焼きにした
「鶏肉とじゃがいもの蒸し焼き」と
厚切りの豚肉をオレンジの絞り汁、粒マスタード、はちみつなどで
煮込んだ「豚肉とオレンジマスタード煮」です。
秋の夜長、
キャンドルを灯して、
赤ワインと共に楽しんでください。