「スッカラ」（ケイツー）さんで連載させていただいている
「お茶とお菓子の時間」。
秋号は「そんぐりのクレープとそばの実茶」です。
どんぐりは、
りすのおやつのイメージですが、
とても栄養豊富で、解毒作用もあり、
おやつやお料理に利用します。
どんぐりのクレープで
紅玉りんごのキャラメリゼをくるりと巻くと、
秋色の優しい味わいのスイーツになりました。
砕いたくるみとシナモンシュガーをたっぷりとかけて
いただきます。
どんぐりの粉にもち粉を加えた生地の
もっちリとした味わいに、
りんごの甘味と酸味がよく合います。
香ばしいそばの実茶と一緒に。