秒作レシピその②

小籠包みたいな餃子

今日はくっそ疲れたわぁ(￣○￣;)

狭い店なんだけどバコバコお客様来ていただいてロボットダンスみたいな動きになり途中リセットボタン押しそうになりました（笑）

おし！小籠包みたいな餃子
用意するもの
市販の餃子の皮
豚ミンチ(脂分多いもの)200g
砂糖小さじ１杯
醤油小さじ１杯
白だし小さじ１杯
大根おろし100g…以上

大根おろしは軽く搾って後はネタをまぜまぜまぜまぜ！

良く混ぜたらねっとりしてくるので、それが出来上がりの合図です。

このみで、葱やニラやシソを入れても美味しいっす！
あっさりしててポン酢なんかつけるとビール何杯でもいけます！
適当に閉じたら、まずフライパンに油をひき熱し、餃子を並べて焼きます。
20秒ほど強火で焼いたら50ccほど水を入れ蓋して水分飛んだら出来上がり！
水分飛んだらフライパンチリチリ言います！

火傷には十分注意してください(￣∀￣)

あっさり系の肉汁がジュワ～って出てきます！

秒作レシピその①

その①から揚げ

僕も大好物なんだけど、家庭によって色々なこだわりがありますよね。

僕が作る簡単で激ウマな、から揚げのレシピ公開します。

ほんとに簡単すぎて申し訳ないんだけど、時間が無い人、面倒くさがりな人、から揚げが好きな人是非試してみてください！
用意するもの！
鳥モモ肉
(カロリー気にする方は鳥ムネ肉)
白だし
片栗粉…以上

鳥肉を好みのサイズにカットし、ボールに入れ鳥200gに対し白だしをスプーン大さじ２杯入れ思いっきり揉んでください。30秒ほど揉んだら、同じくスプーン大さじ２杯片栗粉を入れまた30秒揉みます。
後は熱した油に入れ約１分で完成(小さいカットの場合)！
その際良く油を切ってください。

後はレモン添えるも良、サラダ添えるも良。
是非試してみてください。

次回は小籠包みたいな餃子いきます！

ちわっ

料理屋やってます。
料理毎日作ってます。たまに皿に盛りつけたとき酔いしれる時があります（笑）

「こ熊や」の「けー」です。

日々の出来事や、その時食べた美味しいもの、簡単レシピ、事業、失敗談、僕なりに書いてみようと思います。
よろしくお願いします＼(^ー^)／