白いサツマイモのコロッケ

白いさつまいも知ってますか
わたしはてっきり山芋だと思いました。見た目が山芋

母が送ってくれた野菜のなかにあったのですが、母も食べたことはないらしい食べたことないのにチョイスしたのか

結果オーライ
白いさつまいもコロッケは絶品でした

調べたところ食物繊維も豊富らしい

ごちそうさまー