kogo@saraのブログ

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天体望遠鏡(機材の紹介や改造)の記事、鉄道模型(Zゲージ)の記事、コッカースパニエルのレオンの記事。
ビーグル犬のバロンと、ミヌエットのシフォンが仲間入り!
最近は庭でのアウトドアにハマっていて、石窯や焚き火台のDIYの記事も…

いや~、暑いですね、暑すぎる・・・

皆さんどうお過ごしでしょうか?

 

新しいファイヤーピット兼BBQコンロで、今年2月後半に始めたバーベキューですが、じつに6月末までに15回もBBQやりました!

けど、6月に入ると暑くなりそうだったんで、だいぶ前にアマゾンで購入していたオクタタープをいよいよ設置してみることに…

 

オクタってことは8~10箇所でタープを引っ張るわけですが…

昨年末に外壁塗装したばかりの壁にステンレスアイプレートを2箇所固定しカラビナで…

 

あとはフェンスにカラビナで引っ掛けたり…

イレクターパイプでポールを立てて引っ掛けたりして…

アマゾンで最大のオクタタープを厳選しましたんで、さすがにデカい!

それに、気温28℃の中でBBQやりましたが全然暑くない!

ファイヤーピット兼BBQコンロのキャパが10人くらいなんですが、余裕で10人以上入れそうじゃない?

 

あとは、使うときにさっと5分以内で設営出来て、撤去も5分以内でできる、ってのが理想ですが、はたして…

 

慣れるまでの数回は10分くらいかかりましたが、4回目くらいで5分以内で設営、5分以内で撤去できるようになりました!

 

まじで、これめっちゃお勧めです!

どのくらいの使用に耐えるかは未知数ですが、作りはしっかりしていて破けたり裂けたりとかの不安要素は見当たりません。

でも、劣化してから買いなおすのでは同じ商品があるとも限らないので、同じ物をあと一つ追加購入しました。

何ならあと一つ買っておきたいくらいの気持ちです。

 

 

とある目的のために投稿したものです。

スルーしてもらってかまいません。

 

 

関孫六 包丁改造一覧

 

とある目的のために投稿した記事です。

スルーしてもらって構いません。

 

 

いまよう 切付け型改造

 

3000ST 剥きもの包丁に改造

 

4000ST 骨すき(さばき)包丁に改造

 

3000ST、青藤 アップシェンク型に改造

 

 

 

前回、嫁さん用の包丁の格落ちしたもので「アップシェンク型」なる包丁(ペティ)を作りましたが…

嫁さんに「使ってる?」って聞いてみたら「慣れたらめっちゃ使いやすいんでこればっかり使ってる~!」って…

なに~!

自分のも欲しくなった!

ってことで、またまた格落ちした包丁(って言っても切れ味良くてまだまだ現役で使ってたもの)を使って「アップシェンク型第2弾」作っちゃいました!

今回のは右ね!

峰はもちろん…

ピカピカに磨き上げて…

柄が若干太く感じたんで、削り込んで丸みを持たせて…

仕上げに、荏胡麻油と蜜蝋を溶かしたものを塗り込んで完成!

これで普段使いの包丁が全部で5本!

今回全部研ぎ直したんで、どれもめっちゃ切れます!

 

いや~、楽しい、楽しすぎる!

改造出来立ての包丁見て酒呑めるな!

 

で、えっと…

手持ちの包丁の数が…

ついに…

20本になりました!

 

これ以上増えることは無いと、思ってはいますが…

 

一体何本くらい持ってたら「バカ」「気違い」「マニア」と呼ばれるんだろうか?

 

前回、175mmと長めの槌目合わせの三徳包丁を改造し作った「切付け型三徳包丁」ですが、やっぱりの第二弾!

 

今回はダマスカスの248mmの牛刀包丁を使って、長めの切付け型三徳を作ってみました。

 

前回の記事

切付け型の三徳包丁が欲しくなって… 包丁の改造… | kogo@saraのブログ

 

今回激安で入手したもの、改造前… 長いですね~(実測値246mmでした)

中子は本通しで口金は一体型と本格的な造りです。

柄は刃渡りに合わせて若干太目でしっかり握れます。

 

で、改造後の出来上がりがこちら

切っ先の鋭さがいいでしょ?

峰側は軽く磨き上げていますが、ダマスカス(積層鋼)なんでそこまでピカピカにはなっていません。

 

おまけ…

関孫六のダマスカス三徳165mmも持っていましたが、こいつが1軍入りしたことで嫁さんの普段使い用に降格(158mmくらいに切り詰めて切っ先を若干尖らせる)…

で、嫁さんが普段使っていた関孫六3000ST三徳は?

廃棄するにはもったいないので…

洋食のシェフが好んで使うという「アップシェンク型」ってのが気になり、それを真似て作ってみました…

160mmの三徳を○○○で○○し、135mmのアップシェンク型ペティーに改造!

 

で、カッコだけ真似たこのアップシェンク型ペティーですが…

メチャクチャ使いやすい、使い勝手が良いんです!

普通ペティーナイフってのは、刃幅が細いので柄の下のスペースが狭く、指がまな板に当たるのでまな板使った切り方には使いにくいのですが、このアップシェンク型ってのは、刃がペティーなのに指がまな板に当たらないので、まな板使ってサクサクと切ることができます!

峰側から刃幅を削っていますので、刃厚も峰側で1.6~1.8mmと薄く、切り抜きが軽いです。

ひょっとして一番の普段使い用になるかもね!