2/29の晩酌

メインは鰹の叩き。

つけダレは、

醤油2:ポン酢1の割合。

鰹節も合わせて冷蔵庫で寝かせます。

こんな感じ♪

今宵は日本酒。

薬味は、

長ネギ

ミョウガ

大葉

そしてすりおろし生姜とすりおろしニンニク。

店で揚げてきたカボチャとサツマイモも天ぷら。

甘みが凄いです。

秋田県湯沢市の銘酒「両関」純米生原酒。

ガツン!!と来ます。

そして気分良くほろ酔いです♪