豚ネギ巻き弁当と自分弁当

おはようございます。

昨日自分用に作った弁当にハマッてしまい、
今朝も朝ごはんの残りと子供弁当の余ったおかずで自分弁当を作りました。
中年弁当女子ですね。
中年に女子と言うのもおかしいので、中年弁当女ですね。


今日の弁当です。

豚のネギ巻き、ピリ辛ひじき、、エビマヨ、
ウインナー炒め、卵焼き、大根と人参の白だし煮
岩下の新生姜、自家製カリカリ梅

自分のには、鮭を入れました。

主人が、私が詰めている弁当を見て、そのおベントチョーダイと言ってきたので、エー！と思いながらもあげたのですが、
玄関に忘れていきやがりました。
何がしたかったんだ。


手元に戻ったし、いい天気だし、賀茂川にでも行って食べてこようかな。


それでは皆さん、ひとまずおやすみなさい。

甘くない豚しょうが焼き弁当と私の弁当も

おはようございます。
今日は妙満寺で、太鼓の練習があります。
お初にお目にかかる方がほとんどなどで、今からキンチョーしています。
せっかく妙満寺に行くので、ついでに自分の弁当もこしらえました。
今日の弁当です。

手羽元の甘辛煮、豚しょうが焼き（醤油とウェイパー）
鮭のバター焼き、タルタルソース、
根菜煮（里芋、人参、筍）
ピーマンのきんぴら、ウインナー炒め、
岩下の新生姜、明太子

なんだかスゴイ私の。
手羽元の代わりに味玉、
レンチン明太子、自家製カリカリ梅

せっかく妙満寺（花が綺麗なお寺です）に行くからと弁当を作ってみたものの、
初対面の女が自作弁当喰らいながら練習来たら怖いだろうなあ。イヤ喰らいながらは行かないけど。

とりあえずお休みなさい。

今日のまかない

今日はバイトがあったので、帰りにまかないを頂きました。
今日のまかないです。

急いで撮ったので、全体が写っていません、スミマセン。

豚肉のしょうが焼き、しょうが焼きの後ろにサラダ、アメリカンチェリー、
冷奴、辛子高菜漬け、エノキとワカメの味噌汁、
ゆかりごはん、冷たい番茶


今日はあまり忙しくなかったなあ。
なんか、まかないだけ頂いて、まかないドロボーの気分でした。

まかない、美味しゅうございました。

タマタマ弁当

最近、訳あってリアル知人と和太鼓チームで、ミクシィを始めるようになったのですが、
そこでも結局、私は弁当の事ばかり言っております。

聞いてみると、リアル知り合いの皆さんも工夫してお弁当作ってるんですよね。
あのゴーカイな人がこんな繊細なお弁当を！
時間10分でこんなの作れるの！
え！おかずがプチトマト7個ってなんやねん！
みたいな感じで弁当の見せ合いをしています。

今日の弁当です。

豚ロース炒め
レンジ卵焼き、味玉
煮大根、塩もみ白菜の梅肉和え
ポテチ
岩下の新生姜

レンジ卵焼きは、時間無い時に良いよと言われたので作ってみました。
いつもの卵焼き液を、油を塗った耐熱容器に入れてラップをしてレンジで2分。
で、簀巻きしました。
食感は、普通の卵焼きよりも身が詰まった感じです。本当に時間の無い時にこれは便利。

味玉は、調味液にニンニク入れると防腐にもなって美味しいよ！と言われたので作ってみました。
いつものよりパンチがあって美味しいです。酒のアテにいいなあ。

知り合いに聞いて作ってみたかったのが、両方ともたまたま卵だったので、タマタマ弁当にしました。
他意はありません。


それではバイトに行ってまいります。

今日のまかない

今日はバイト（喫茶兼定食屋、主人の実家）だったので、帰りにまかないを頂きました。
今日のまかないです。




エビフライ、イカリング、
春雨サラダ、しば漬、
エノキとワカメの味噌汁、ゆかりごはん。

長男がテストで2時間授業だったので、お昼前に喫茶にやってきて、トンカツ定食を食べさせてもらっていました。
冷たいカフェオレまでもらっていました。
じーちゃんばーちゃんの家が食堂ってうらやましいなと思いました。

あと、見てしまったのですが、
バタバタした中、ふと厨房を覗くと、
お舅さんとお姑さんが、揚げてて曲がりそうになったエビフライに対して、
「気をつけ！気をつけ！」
と言いながら揚げていました。
曲がらない秘訣はこれだったのかと思いました。


まかない、美味しゅうございました。

紅茶豚とイサキの塩麹焼き弁当

きのう、喫茶店のお客さんから、釣りたてのイサキを頂きました。
ウロコを取ってく食べてださいねと言われたので、初めてウロコ取りを買いに行ったのですが、
間違えてチーズおろしを買ってしまいました。
チーズおろしでウロコを取り（使うたんかい）、頑張って煮付けと塩焼きを作りました。

釣りたてとあって、めっちゃくちゃ美味しかったです。
魚キライの次男が、ぺロッと一匹食べちゃいました。
良いものを頂きました。




そのイサキを弁当用に塩麹に漬けて一晩置いてみました。
今日の弁当です。

紅茶豚、イサキの塩麹焼き
焼きスペアリブ、煮大根
ピーマンのしょう油炒め、コールスロー
こま塩ごはん、自家製カリカリ梅


それでは本日はバイトに行ってきます。
皆様も行ってらっしゃいませ。

ささみの梅肉巻き揚げ弁当

おはようございます。

弁当です。

ささみの梅肉巻き揚げ、ジャガイモの唐揚げ、
せせりのピカタ、ほうれん草と卵のソテー、
揚げナス、つくね
ごま塩ごはん。

ささみとせせりは、５０℃洗いしてから調理してみた。
しっとりしているけど、せせりなんかはチョット水っぽいような。
お湯から上げたら、よく拭かなきゃダメですね（そのままドボンとピカタ液に浸けてしまった）

それではおやすみなさい。


※追記
小宮さんのご指摘で、５０度洗い→５０℃洗いに直しました。
５０回も洗うかいコノヤロウ。

おろしハンバーグ弁当

おっはようございます。
今日の弁当です。

おろしハンバーグ、白身魚フライ
ウインナー、千切りキャベツのコールスロー、大根白だし煮、
きんぴら、お揚げと水菜のさっと煮
ごま塩ごはん


今使っているダイキンの空気清浄機がリコール対象品とかで、ダイキンから電話があり最新式のが届いた。
予期せぬ新品との交換でとても嬉しいのですが、
なんでダイキンは、家が空気清浄機を持っている事を知っていたのだろう。


それではおやすみなさい。

さくらごはん弁当

今日は次男の体育大会でした。
だからと言って、張り切るわけでもなく弁当を作りました。
今日の弁当です。

チキンステーキ、きんぴら、
とりつくね（冷食）、ヒレカツ（冷食）
ナスと加賀太キュウリの煮物、卵焼き、
ラッキョウ、明太子、さくらごはん


さくらごはんというのは、どうやら静岡限定の給食メニューです。調べて初めて全国区でないと知りました。
桜が入ってるとか、そんなんではなくて、ただのしょう油を入れて炊いたしょうゆ味のご飯です。だしも入れないという。
でもなぜだか、みんな大好き人気メニューで、これが給食で出てきた時はうれしかったです。
何でさくらごはんって言うんだろうねえ。
たぶん静岡のどこかの給食のおばちゃんがつけたんだと思いますが、ニクイ名前をつけるねえ。


ほいだら、あたしゃ寝るだよですよ。

大葉入り唐揚げ弁当

おはようございます。
京都はくもり空です。
空気が冷やこくて気持ちいいですけどね。


今日の弁当です。

大葉をちぎった唐揚げ、
ガーリックペッパーウインナー、大根の白だし煮
ナスと加賀太きゅうりの炒め酢の物、水菜とお揚げと鶏皮のさっと煮
ザーサイ、明太子

加賀太きゅうりがダイエーで売ってたので買ってみました。
使い方が分かりませんでしたが、炒め物にって書いてあったので炒めてみました。

私は見たことが無い野菜を買う癖があり、自分でも時々困ります。

前に書いたかもですが、ウチは母が、園芸店で見たこと無い野菜や、果物の苗を買って育てるのが趣味で
うっそうと繁る奇妙な色の野菜や、果物達の庭を、通学路が横の中学生達が、魔境ポイントと呼んでいました。
中学生時代は帰るのが恥ずかしかったのですが、遺伝はヘンに残ったみたいです。
加賀太きゅうり、冬瓜みたいで美味しいです。薄いおだしで炊いても美味しいかな。


それでは皆々様、お休みなさいませ。