まさかのハイソックス

次男の野球部用ハイソックスを買い足そうと、安いものをネットで調べたら
デサントの野球用ハイソックスが６３０円との事。
これはお得と思い、３つ購入しました。

で、先ほど商品が届いたのですが

まさかの３足セットでした。
９足…

次男に頑張って履き潰して貰いたいと思います。


では寝ます。

主人弁当

おはようございます。
本日の弁当です。

豚しょうが焼き、
焼き塩麹鮭
パルキーwithマヨネーズ
だし巻き
白だし煮（ジャガイモ、筍、人参）
カラーピーマンと牛肉のにんにく炒め
ごはんにはネギ味噌

このわっぱ詰めやすいけど、もうちょっと綺麗に詰めれる様になりたいなあ。

それではおやすみなさい。

昨日のまかない

昨日はバイト（喫茶兼定食屋、主人の実家）があったので、帰りにまかないをいただきました。
昨日のまかないです。




トンカツ、ブロッコリーの卵ソースがけ、
冷奴、漬物、
しめじとワカメの味噌汁、ゆかりごはん

昨日は暑かったので、涼みに来る近所のじーさまが多かったです。
じーさまたちは大体、子供の頃から住んでる地の人で顔見知りばかりなので、男版の井戸端会議みたいになります。
ほいでしばらくすると、必ず子供の頃の話になります。
どこの誰がガキ大将だったとか、疎開先がどうだったとか、戦時中何を食べていたとか。
それとなく聞いているのが好きです。


まかない、美味しゅうございました。

無理やり妻弁当

弁当を嫌がる主人をどうにか説き伏せ、弁当を作らせて貰った。
主人を愛してやまないと言う訳ではなく、ただただ弁当が作りたかった。
今日の弁当です。

唐揚げネギソース和え、揚げパルキー、
コロッケ、
小ナス茶せん揚げポン酢
焼き塩麹鮭、
甘くないだし巻き
白だし煮（里芋、こんにゃく、筍、人参）
明太子

もう弁当要らんと言われない様に、主人の好物だけを入れた。
なぜそこまでして弁当作りたがるかと言うと、新しく買った曲げわっぱを使ってみたかったからです。


ではおやすみなさい。

自家製キューちゃん作り比べ（保温調理のみと、塩入り熱湯で水分を抜いてから保温調理）

キュウリをたくさん貰いました。

塩麹に漬けていた胸肉を炊飯器を使って鶏ハムにするついでに、
このたくさんのキュウリで、キュウリのキューちゃんもどきを作ろうと思いました。

丸く成型した塩麹漬け胸肉と、
輪切りにして生姜入り酢醤油をかけたキュウリを
ジップロックに入れて、空気を抜き炊飯器に。

ひたひたに熱湯をかけ、
炊飯器の保温ボタンを押して１時間。

１時間経ったらすぐに氷水に。

キュウリのキューちゃんもどきの出来上がり。
キュウリはある程度熱を入れると、もっと歯ごたえがよくなると、ブログを始めてから教わりました。

鶏ハムもいい感じに。
塩麹で漬けると、ハムと言うよりもゆでたモモ肉に近い気がします。やわこいし。
たまねぎを巻いて生姜ポン酢で食べました。


１時間程でなんちゃってきゅうりのキューちゃん「もどき」は出来たのですが、
もっとキューちゃんぽいのを作りたいなあと、思い始めてしまい、
まだまだあるキュウリを使って、さらに作ってみました。

鍋に塩水（１０％位？）を沸騰させて、キュウリを放り込みました。

塩で熱湯が白いです。

冷めるまで放置して、
取り出して輪切りにし、布巾で包んで、これでもかと言う位キュウリを絞ります。

で、またジップロックに生姜酢醤油と一緒に入れて空気を抜いて閉じ、お湯入り炊飯器へダーイブさせます。
保温ボタンを押して２０分。

時間が経ったら氷水に取ります。

で、出来ました。
おおう、なんかそれっポイ。

もどきと比べてみました。

歯ごたえは、左が「パリッパリッ」、右が「キュッ、カリッ」って感じです。
どちらも味は美味しいです。そりゃ自分の好きな味にしたからそうなんですけどね。
味付け、私はしょうがと酢と醤油しか使いませんでしたが、
白だしや昆布を足しても良いし、みりんや砂糖を入れても美味しいと思います。

見た目をキューちゃんぽくするのには、
塩入り熱湯に浸け、その後思いっきりキュウリを絞る、と、いいみたいです。

もどきは１時間、ぽいのも３時間位で作れましたので、
キュウリを持て余しておられる方がいましたらどぞどぞ。
１か月位持つそうです。
昨日からご飯が減ってしょうがないです。ダイエット中なのに何を作ってしまったんだろう。


それでは寝てきます。


（検証部分、判り難かったので消しました）

今日のまかない

今日はバイト（喫茶兼定食屋、主人の実家）だったので、帰りにまかないをいただきました。
今日のまかないです。



ナスの挟み揚げ甘酢あんかけ、クリームコロッケ、もやしのカレー炒め
きんぴらごぼう、卯の花、自家製糠漬け、
シメジとわかめの味噌汁、ゆかりごはん

今日はオリンピックの為、朝からずっとテレビがついていました（いつもはランチタイムだけ）
オリンピック効果か、お客さん多かったです。
これとか、甲子園の時期は、朝からテレビがついています。
オリンピックを観ながらランチが食べたい方、お待ちしております。

まかない、おいしゅうございました。

から揚げ弁当

長男の補講、7月いっぱいまであるそうです。
なので7月いっぱい弁当作りです。
今日の弁当です。

から揚げ、ザーサイ
ナポリタン、ゆでブロッコリー（裏にマヨネーズ）
揚げナス煮びたし、ピーマンのにんにく醤油炒め
ウインナー、コロッケ
たらこふりかけごはん

週末はあちゃこちゃで太鼓叩いて来ました。
来週末もお祭り回ります。
呼んで貰えるのはありがたいからねェ。頑張ります。

それではお休みなさい。

ゆで豚弁当

夏休み期間は補講で土曜日も弁当あるんだそうで…(´Д｀；)
もうホント、代わり映えのしない弁当ですわ。
今日の弁当です。

ゆで豚ポン酢ジュレ
コロッケ（冷即）、ウインナー
ブロッコリのナムル風
ジャコとキャベツの味噌炒め

いやあ、私、昨日誕生日だったのですが、
昨日から主人が帰ってきていないので、先ほどLineで連絡してみたのですよ。
そしたら
「母ちゃん、今タクシーで帰っています。金が無いので帰ったら貸してください」
と返事が来たのですよ。
で、さっき帰ってきてすぐ
「腹減ったからそうめんでいいよ」
と、のたまい
しょうがもねぎも無かったので、その代わりにコロッケを揚げてごはんとわかめスープを出した私がいるのですよ。

愚痴ではないですよ、愚痴ではないです。
午後は祭りで太鼓叩いてきます。
息子たちはおばあちゃんと別のお祭りに行く予定です。


それではおやすみなさい。

自分弁当

朝の余ったおかずで、自分弁当を詰めました。

ごはんの上に、ねり梅とザーサイ。
外で食べようかとも思いましたが、燃えそうな暑さでしたのでやめました。

塩麹から揚げ、胸肉だからやっぱり身は締まってるんだけど、 
ぜんぜんパサパサじゃないです。不思議だねえ。 


お腹いっぱいになりましたので
それでは寝てきます。

とりあえず揚げちゃえ弁当

おはようございます。

今日は寝坊したので、とりあえず弁当に入れられそうなものを片っ端から揚げました。
おかげで10分ほどで作れました。
今日の弁当です。

塩麹に漬けてた胸肉唐揚げ
揚げウインナー
パプリカの揚げ浸し
揚げナスポン酢
フライドポテト
全部揚げただけなのに、なんだか物は言い様だねェ。

あとはキュウリの酢の物、ザーサイ、ふりかけごはん

今日は太鼓の練習に行ってきます。
土日はお祭りで太鼓叩いて来ます。
新しく入れてもらったチームでの初めての参加です。

それではお休みなさい。