おはようございます。
今週は、敬老の日が近い事もあり、
あちこちのデイサービスさんやグループホームさんで和太鼓の慰問演奏をしております。
以外と動いております。
そんなで昨日は弁当をサボりました。
今日はなんとか作りました。
今日の息子弁当です。

次男のリクエスト、コロッケ丼。
「酒のほそ道」を読んで、食べたくなったのだそうです。
コロッケは卵でとじるんじゃなくて、キャベツを敷いてソースをかけるんだって。

おかずはいらないと言われたけれど、一応作っていたので持たせました。
次男は、ドカンとした弁当の方が最近は好きみたい。
一品だけ作ればいいっていうのはラクで良いですけどね。

長男の。
牛肉とキャベツの焼肉(塩ダレ)、下にペペロンチーノ、
玉子焼き、キンメの梅しそ焼き、コロッケ、椎茸焼き(ポン酢)、青唐辛子焼き(ウナギのタレ)、カニカマ。
長男は、おかず少ないと文句言うヒト。
おんなじ物食べさせてるのにこういう所違うのは、ホント不思議。
で、オチ的な感じになっている、私弁当。

3色弁当。ムリヤリに。
卵そぼろのごはんが食べたくなってしまいました。
真中はナイキのマークではなく(誰も思っていませんね)、自家製の新ショウガの梅酢漬けです。
これがかなり使える人で、最近は料理の調味料代わりに、臭み消しに活躍して貰っています。
そんなに辛くないので漬け物代わりにもポリポリと。

大根、あおさのみそ汁があればもうこれだけで幸せです。
それではお休みなさい。