皆様、連休中はいかがお過ごしだったでしょうか?
ウチは、主人が今ガンダムのシミュレーションゲームにドハマりし、半ば廃人と化しておりますので
母子家庭だと思う事にして、連休を過ごしました。
て、次男が野球部が忙しかったり、長男が受験の為に、日曜塾に行き始めたりで
結局連休らしい事は何もしなかったんですけどね。
今日の息子弁当です。
長男の。
次男の。
次男のカツにはゴマソースをかけています。
後は、
卵焼き、かぼす醤油に漬けた鳥はむ、チビ海老フライ、切干大根とキクラゲ煮、おとついのおでん。
そういえば、おとついのおでんは、次男のリクエストだったのですが、
長男が、おでんでごはんが食べられるか!って言いだしましてねえ。
考えた末、
おでんの汁を多めに作って、その汁でごはんを炊いたのと、
あとは、うどんを茹でて、おでん鍋の横に置いておきました。汁かけて食べておくれ、と。
どちらもまあまあ好評でした。
汁の無くなり方がハンパじゃ無いのが難点なのですが。
で、次の日の野球部のお弁当には、
炊きこみおでん汁ごはん(美味しそうじゃないな)の、おにぎりを作りました。
中身は、自家製カリカリ梅と、おかかです。
ところでこの自家製カリカリ梅、月日がたつとカリカリ感が消えてしまうのだそうです。
勢いで作ってしまった5キロを、どうにか消費しようとやっきです。
なんで今年、5キロも漬けたんだよ私…
では、それではお休みなさいませ。
































