黄金保育園だより

２月、３月の献立カード

桜のつぼみもふくらみ、園庭の桜の開花ももうすぐですこのブログでは、黄金保育園の人気メニューやおすすめのメニューを紹介してきましたが、４月からは「きっずノート」に紹介の場を変更していきます。ブログをみていただき、ありがとうございました

さて、今回紹介するのは主菜と人気の副菜です！

２月紹介

漬け込むという手間はかかりますが、とっってもおいしい！ぜひ作ってほしい一品ですパン粉をつけるので、肉だけよりもボリュームがでるので、食べ盛りのお子さんもきっと大満足ですよ！園ではクリスマスメニューで出るときもあります

子どもたちが大好きなハンバーグ。その中にはなんと、大豆が入っています。違う食感の食材が入ることで、いつもよりよく噛んで食べられるようでした。大豆などの豆類は、どうやって料理に取り入れたらいいかしら…と悩むこともあるかと思いますが、ハンバーグやつみれに入れるのもおすすめですよ

ほうれん草が苦手…という小さい子どもでも食べられる和え物です。味付けは醤油のみなので、あっさりしているし、とても簡単に作れます！

３月紹介

魚の味をしっかり感じられる料理です。園ではカップに入れて焼いていますが、アルミホイルで包んで焼いてもいいと思いますよ

このサラダも子どもたちに大人気で、いつもペロッとなくなります。特に暑い夏は食べやすく、体を冷やしてくれるサラダですね！園では、わかめを湯通ししています。お湯でもどす場合は、長時間お湯につけると軟らかくなりすぎるので注意です。

納豆でただ和えるだけなのですが、すごくおいしい副菜です。大好きな納豆と一緒なので、ほうれん草も一緒に食べられるようです。あと一品というときにもいいですね！

園庭にたくさん積もった雪も少なくなり、春が待ち遠しい季節になりましたね！

今回は３か月分のレシピを紹介します

１１月

いつものマーボー豆腐をカレー味にチェンジ　カレーのルウでとろみをつけます。生姜が入っていないので、苦手な子もパクパク食べれました

かみかみメニューの一つで、食べ応えのある汁物です。ごぼうとお肉のうまみもあるので、調味料が少なめでもおいしく食べられますよ

園でたくさん収穫した里芋を使って、なにかおやつを・・・と思い、アイスにしてみました。生クリームが入っていなくても、とろとろになります。トルコアイスみたい！と言っている子どもたちもいました。甘さ少なめのアイスですので、砂糖の量はお好みで調節してください。

１２月

「これは魚！？」というくらい、おいしいさつま揚げです。魚の臭みも感じにくく食べやすいですよついつい手がでて食べちゃうほどです。あじの出回る時期にぜひ作ってみてください。

カレーうどんが食べたいとう声からできたメニューです。園では、いつものカレーに、だし汁を後からかけて食べています。子どもたちの大好きなものが合わさった、おいしいうどんですね

とても素朴で、ほっこりするおやつです。コーンフレークがかりかりのうちに食べるとおいしいですよ♪

１月

子ども達に人気があったメニューです少し手間はかかるのですが、その分おいしく、ボリュームのあるおかずができますお弁当にもぴったりですよ。

こちらも、かみかみメニューです！普段作っているきんぴらごぼうを、切り方を変えてみました。ただそれだけなのですが、おいしいとポリポリ、こりこり食べる子ども達。根菜の味もいつもより感じられ、とってもおいしいのでおすすめです。

園では乳児の午前おやつとして食べています。こんがり焼くと、カリッといい音がします。歯が生えそろっていない乳児でも、時間をかけてもぐもぐと食べていますよ時間がない時でも、簡単に作れるおやつですよ

そろそろ雪がふってきそうなほど、気温も寒くなってきましたね。

今回紹介するのは、９月と１０月分の献立カードです。

根菜をつかった料理などを紹介しますね。

９月のカード

おやつはもちろん、おかずとしても食べられる料理です。かぼちゃはスライスに切るよりも、写真のようにコロコロのほうが和えやすいようです。

子ども達が大好きなカレー味にしたことで、食欲がさらにアップ！カレーの風味があるので、醤油は控えめにしてもおいしく食べられますよ。

素朴な味のビスケットですが、ごぼうのおいしい味が噛めば噛むほど出てきます！自然と咀嚼の回数が増すおやつです。

１０月のカード

魚のくさみもなく、おいしく食べられます！

よ～く噛んでたべるおやつです！えびと醤油が香ばしい残ったごはんをつかってのアレンジ料理にもなりますね。

この肉じゃがは、子ども達にとても人気があり、おすすめですよひき肉をつかい、とろみをつけているので、月齢の低い子でも食べやすいようです。