中華だし、ナンプラー、レモン汁、豆板醤で味付けd(^-^)とっても簡単d(^-^)
パクチーを買い忘れて、家にあった乾燥のパクチーで代用。茹でた絹さやがあれば更によかったのですが、冷蔵庫整理にあるものを使いました。
時間があれば、アサリなどの魚介でしっかり出汁をとると更に美味しくなるかと…(^○^)
今朝の朝食はフワフワパンケーキ♪
最近はお砂糖を使わずにデーツシロップを変わりに使うことが多いですd(^-^)デーツは抗酸化作用により老化防止が期待でき、鉄分、リン、カルシウム、葉酸、マグネシウム、食物繊維、ビタミンB1、ポリフェノールなどがバランスよく含まれたミラクルフルーツとも言われたりしていますね♪
デーツを使ったパンやケーキなどとっても美味しいです(^q^)我が家は天然酵母＆デーツシロップの組み合わせでのパンをよく焼きます♪
今日のパンケーキは卵白をしっかり泡立てたので、フワッふわで主人にも好評でした＼(^o^)／
休日の朝食は、つい手抜きになっちゃいますが、優雅に頂けるので幸せな時間です(*^-^*)