第3回タルト教室☆

無事終了しました～


今回は、今が旬のアメリカンチェリーをたっぷり使ったタルトを作りました










こんなに沢山あるチェリーの中から、綺麗なチェリーだけを選び、房付きの物と、種を抜いた物に分けます










タルトの台は、事前に空焼きしておきます
















タルトの中には、ベイクドタイプのチーズケーキを









今回は、キャラメルクリームを作り、いつもとは少し違ったチーズケーキにしてみました淼










皆さん、とっても上手に焼けました煜










その後は、スポンジや、生クリーム、シロップ漬けにしたアメリカンチェリーを乗せ、















お好きな口金で絞っていきます












真ん中にチェリーを飾れば完成です










お次は生徒さんの作品と試食を乗せたいと思います