IHでクッキング♪丸ごとかぼちゃプリン
こんにちは、ＫｏeiRCです！
IHで♪丸ごとかぼちゃプリンをご紹介したいと思います。
両手に収まるくらいの美味しそうなかぼちゃを見ると、丸ごとプリンを作りたくなります♪
中身は２層のぷるんとしたヘルシープリン。
器のかぼちゃも、皮まで美味しくいただけますよ～☆
中身は２層のぷるんとしたヘルシープリン。
器のかぼちゃも、皮まで美味しくいただけますよ～☆
1
かぼちゃは洗って、水気がついたままラップでふんわり包み、
耐熱容器に乗せ、５００ｗのレンジで３～４分加熱する。
2
上部を包丁で切り、中身をくり抜く。種とわたは除き、
の部分をこそげとる。底は破れないように、慎重に！破れそうな部分があったら、
写真のようにアルミホイルで覆っておく。
3
中身を裏ごしする。まだ固いようだったら、レンジに１～２分かけて柔らかくしてから裏ごしする。
６００gのかぼちゃで、正味１５０ｇほどとれます。
4
ボウルに卵と三温糖を入れ、泡だて器で混ぜる。
３のかぼちゃ・バニラオイルも加える。
5
牛乳を入れた鍋をIHクッキングヒーターにかけ、
火で沸騰寸前まで温める。４のボウルに加え、よく混ぜる。漉し器を通す。
6
２のかぼちゃの器に、５をなみなみ注ぐ。鍋で蒸す。
回は、ル・クルーゼの鍋に３ｃｍほど熱湯を張り、蒸し器用の網をのせ、その上に耐熱容器にいれたかぼちゃをのせました。
布巾をかけて、ふたをする。
7
IHクッキングヒーター「２」で、タイマー３０分にセットし、蒸す。竹串を刺して、中
まで火が通っていないようだったら、蒸し時間を追加する。
8
６でかぼちゃの器に入りきらなかったプリン液は、別容器に入れて蒸しました♪
9
粗熱がとれたら丸ごと冷蔵庫で冷やす。よ～く冷えたら、切り分けます♪
写真は４等分にしたもの。プリンは２層になって、違う食感が楽しめます☆かぼちゃも甘くて、皮まで美味しい～（＾＾）
是非、お試しくださーい♪
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