とうとう降り出しましたね。
長いお休みはつい気が抜けてブログの更新がおろそかになってます(^^;;
４月２９日（日）の晩ごはん
・鶏肉の竜田揚げ
・蓮根のきんぴら
・枝豆豆腐
・豆ごはん
・わかめのみそ汁
お弁当で人気の鶏肉の竜田揚げ。
しばらくお弁当がお休みなので晩ごはんにしました。
冷めても美味しいけど、揚げたてアツアツはもっと美味しいです。
★鶏肉の竜田揚げ
・もも肉 ２枚
・塩麹 大さじ２
・醤油 大さじ２
・酒 大さじ２
・生姜 すりおろしたもの大さじ１
・片栗粉 適宜
1. 鶏肉はひと口大にきる。
2. 塩麹、醤油、酒、生姜をまぜた液に３０分ほど漬ける。
3. 片栗粉をまぶして１８０度で揚げる。
枝豆豆腐と蓮根のきんぴら。
豆ごはん。
今回は昆布茶を入れて炊いたので少し色がつきました。
昆布の香りがちょっと邪魔かと。
やはり塩だけで豆の香りを楽しみたいです。
朝から書き始めた記事ですが、書きあげたら夕方になっていました
ダレすぎですね。