私も出てきました。
朝から電車は満員です。
暑い、弱冷車から普通車両に乗り換えました。
４月２０日（金）の晩ごはん
・如意巻き
・鰹のカルパッチョ
・きんぴらごぼう
・じゃがいもとたまねぎのみそ汁
如意巻き。
久しぶりに作りました。
名前の由来は孫悟空の如意棒だとか？？？
頭につけている金の輪をイメージしている感じです。
フライパンで薄焼き玉子を焼いて、
豚ひき肉を全体に塗り、
茹でたにんじんとほうれん草を両端に置いて、
両方からクルクルと巻き、
水溶き片栗粉で貼り付ける。
クッキングシートでしっかり巻いて、
強火の蒸し器で１５分蒸す。
辛子醤油をつけていただきます。
手前がかかるような、かからないような一品。
★如意巻き（３本分）２２㎝のフライパンで
卵 ２個
水 大さじ1
片栗粉 小さじ１
塩 少々
豚ひき肉 250g
卵 １個
塩 小さじ1/2
薄口醤油 小さじ１
片栗粉 大さじ３
ほうれん草
にんじん
水溶き片栗粉 小さじ１
＊ほうれん草、にんじんはなしで渦巻きにしても良いかも。そちらの方がおしゃれかもしれませんね。
作り置きできます。
早めに作って食べる前にチン。
GWのおもてなしの１品に。
かつおのカルパッチョ。
キューピー３分クッキングより。
こちらも見栄えがしていいですね。
たまねぎとピーマンとトマトで作るソースです。
私は美味しいと思ったけど、家族はぽん酢でいいと言ってました。
良いお天気で今日も夏日になりそうですね。
ゴルフに行ったパパはパンダみたいに日焼けしてくるだろーな。
朝夕の気温差のせいでしょうか？
体調を崩されているブロガーさんが多いですね。
早く元気になられますように。
私も久しぶりの都会で張り切り過ぎないようにします