寒くなりましたね。
週末にシチューを作りました。
今週のお弁当やお夜食用です。
簡単レシピです。
用意するものはお好みですが、今回は
玉ねぎ、人参、エリンギ、鶏肉、大根。
（じゃがいもは使いません。私は大根かカブにしています）
●上記の材料を適当な大きさに切ります。
●これらを炒めて、適宜塩こしょうで味付けします。
●いったん火を止め、バターと小麦粉を加えて
混ぜてなじませます。
●ふたをして、加熱。火が通ってきたら、コンソメとお水と豆乳
（牛乳でも） を入れてとろりとするまで煮込みます。
お味は調整してね。
* 今回は生姜のすりおろしを少し加えました。