材料
合い挽きミンチ 500g
塩コショウ
片栗粉 大さじ1
サラダ油
●玉ねぎみじん切り
●すりおろしニンニク
●酒 大さじ1
●砂糖 大さじ1
●みりん 大さじ1
●中華ペースト 小さじ1
①合い挽きミンチと塩コショウ・片栗粉をよく混ぜる
②適当な大きさに分けて四角か形成する
③フライパンにサラダ油を入れて両面焼く
④サイコロ切りにする
⑤④を一度皿に入れて残った肉汁で、●の玉ねぎを炒める
⑥火が通ったら●全部混ぜて椀にいれる
⑦フライパンに④を戻して⑥で和える
⑧サッと火を通す
⑨サラダ菜など引いた皿に盛る
サイコロステーキのつもりだったけどサイコロハンバーグになってしまった
に合えばなんでも良いか
和風ステーキソースの味は◎
これからの季節大根おろしや大葉を添えても◎