❶舌平目のムニエル
①舌平目の内臓取ってよく洗う
②キッチンペーパーなどで水気を拭いてから小麦粉をまんべんなくつける
③フライパンに油を1cmくらい熱して揚げ焼きにする
❷サラダ
①キャベツ千切り・きゅうりスライスをざっくりまぜる
②小さめのフライパンにマヨネーズ大さじ1くらい入れて温める
③溶き卵2〜3個分を流し入れて混ぜる
④スライスチーズ1枚入れてさらに混ぜる
⑤火を止めてさらに混ぜる
⑥トマトを食べやすい大きさに切る
❸ほうれん草のおひたし
①ほうれん草をよく洗う
②ざく切りにして耐熱皿にふんわりラップをしてレンチン1分
③冷水にサッとくぐらせよく絞って水切りをする
④白だし大さじ1くらい醤油小さじ1くらいを振り軽くもむ
⑤汁気が多ければ軽く絞って鰹節をかける
夕食でもランチプレートにしても◎
一番時短カモ
