今日は夕飯を食べに行く予定が有り
それまでは暇だ〜と思って居て
ふと思いついてパンプキンブレッド見たいな何かを作ろうと
家にあった缶入りのパンプキンピューレを使って
適当に作って見ました。
そしてそれには、既に研究する事に飽きて来て居た
proteinパウダーも入れて見たのです。
これには使ってしまいたかった生クリームやサワークリームの残りを入れて
砂糖は賞味期限がとっくに切れたダークブラウンシュガーを、これに使わずにいつ使うの？って感じで思い出して使いました。
パンプキンパイスパイスと塩で味付けしましたが
ついでに自家製ラムレーズンも入れてみました。
焼き上がりはしっとりしてるのに、ふっわふわ
なんですが
いまいち味がぼやけてました。
ハリはこれにメープルシロップを掛けて居たから
甘味が足りなかったのかな？と思いましたが
なんせ私が砂糖を使う量を減らしたい人なので、少ししか砂糖を入れなかったんですよ。
私はこれにラム酒をぶっかけたら美味しいかも？と思いましたが
ハリは生クリームにラム酒を混ぜた物をのせたら？と言ってました。
うん、良いかもね？
しかしまじでぼやけた味だなー、でも私はこう言う素朴な味が結構好きだったりします。
そうそう手作りと言うともう一つ
ガーリックバターを作ったのですが
それは美味しく出来ました。
実は無塩バターの使いかけを何とかしたくて
チューブのガーリックを柔らかくしたバターに混ぜて
ヒマラヤのピンクソルト、乾燥パセリ、乾燥ローズマリー、そして乾燥タイムも混ぜました。
それを例のパサパサパンに塗ってトーストしたら美味しかったです。
残りのパサパサパンもこれなら食べるのが楽しみ！と思いました。
そして夕飯は
先日会った友達の娘さんとまた会う事にして、今夜は彼女の弟君とハリと4人でご飯を食べに行きました。
弟君に会うのは10年振りくらいかも？
前は小さな子供だったのに
今は背が高くかっこいい青年になってました。
沢山ご飯を食べてまた会おうねーと言ってお別れしました。