今回の帰省や、帰ってからの慌しさから開放され、
ゆったり時間をシルバーウィーク中は、過ごすつもり！
この時間で、自分の再充電を完了させようと
思っているのだが・・・。
・・・で、娘もわずかな風邪症状を残すのみとなり・・
相変わらず、食べることだけは・・・
大好き！
このままじゃ・・・毎回作る負担を考えると・・・
全然休めない！
で、そこで！
私・・・考えた
やっぱり・・・・
カレー？イヤイヤ・・・・カロリーヤバす！
ビーフシテュー？これもヤバす！
そうだ！
あれが！あったじゃないか！私の得意なそうそう
あれです！しかも・・・久しぶりです！
それはね！
西アフリカ料理どすえ！
よく、テレビなどでは、「フーフー」なんていうけど、
本当は、「フフ（fufu）」なんだけどさ・・・・。
まぁお餅みたいな感じなんだけど、
我が家は、プランティーンフフなのよ！
そうして、具沢山スープに、そのフフをつけて
食べるのが、西アフリカ流！
そのスープもさ・・・なんと！西アフリカ風スープ！
レッドパームオイルを使って、トマトやら・・・
野菜関係やら・・・（現地の人は、モツ関係入れるけど）
私は、チキンか、ティラピアって魚をぶち込みます。
それに、ピーナッツバター（無糖）と、塩などで、
シンプルに味付けするんだけど・・・。
これね・・・日本人の友達にも作って、出すこと
あるんだけど・・・みんなおかわりしてくれるの！
で、何がいいかというと・・・PCで、眼を酷使してるあなた！
そう・・・このレッドパームオイルは、ビタミンAが豊富で、
さらに、かおりが・・・フワァーーとしたものだから
優しい味になって、体にもいいのよ。
卵料理でも何に使っても問題ないけどね！
お鍋で、今晩仕込むから・・・丸1日は、楽できそう！
その間・・・私は・・ひたすら自分の時間を満喫するぞ！
新しいPCも買わなくちゃ・・・なんで、その検索等に、
追われてしまうかもしれないけどさ！
さて・・・もうそろそろ昼なのだが・・・ボケーっとして
いようかと思う。この時間大切なんだよね。
ボケーっとすること！
という今日は、土曜日です！