晩ご飯は、さんま
とのリクエストだったので、
作りました・・・。
一匹は、塩焼きにしたのですが、残りの数匹を
カレー竜田に致しました。
材料及び作り方
酒・みりん・醤油・カレー粉・しょうがのすりおろしの
漬け汁に三枚におろして、小骨をとったさんまを
浸け込むこと1時間・・・。
袋に片栗粉と小麦粉を混ぜいれ、その中に
浸けておいたさんまを入れて袋を膨らませて、
シェイクします・・・・。
それを軽く油で揚げると・・・さんまのカレー竜田の
出来上がりで御座います。
ひさしぶりにさんまを食べましたが、
とても美味しかったです・・・。ごちそうさまでした。
最近のリクエスト料理が、動物性のものばかりで、
実をいうと、私、あんまり気が進まないのですよ。
と言いますのも、明らかに体調が・・・・。
先月まで、殆ど菜食に近い生活だった時は、
身体のだるさもさほどではなかったのですが、
このところ・・・リクエストに応えると、何だか翌日の
だるさが顕著に現れます。
明日あたりからまた、少しずつ食生活を戻そうと
思うのですが、40代と10代の消化能力や体質の違いを
感じずにはいられません。
赤ん坊もそうですが、年寄りと暮らすとなると、
味覚も違いますし、もちろん身体の能力の違いもあるわけで、
大変なのだと、今、疑似体験しているところです。
さて、そろそろ夏も終わりで御座います。
o(^▽^)o←こんな状況の現実から・・・もう少し
キリッとした毎日のために、ネジ巻きをしていかなければ。
娘と一緒に、英検をとったり、数検をやったり、
漢検も挑戦しようと思っているのです。
・・・・と言いますのも・・・試験の緊張感が、懐かしくもあり、
また、子供が感じるであろうことを頭ではなく、
一緒に体験したいから・・・。
良い点をとるのが、目標ではなく、習熟度を客観的に
知るのは、自分にとっての励みになります。
本当は、野草検定だとか、蜂蜜のマイスターだとか
そんなものがあったら・・・やってみたいですね・・・。
実際、私も大学で薬学だとか、農学を真剣に学びたいわぁ。
最早・・・頭はついていけそうにないかもしれないけど。
経済学も片手間じゃなくて、真剣に学びたいし・・・。
人生がもっと長ければ・・・より多くを蓄積できるのに・・・。
欲張りだわね・・・私って・・・。
その反面・・・娘は、食欲を除いて、あまり欲張りではないのが、
ちょっと・・・寂しいわ・・・。
基本的に、今は、私の好きなことに付き合って、知識を
伸ばし、そして、楽しむ事を学習しているので、
私という存在は、キッカケでしかないけど、
色んな興味を持ってほしいんですよ・・・。
母の欲が、深すぎて、ごめんなさい。
でも基本の楽しむ事は、覚えてくれて・・・私は、嬉しい・・。