おはようございます。
ぬちまーす、ご存じですか？
今回は食べ物の話です。
ほとんどのご家庭にもある「塩」。
どんなものを使っていますか？
私は知り合いからおすすめしていただいた
塩を使い始めてから、
初めて、おいしい塩って
こんな感じのか！
と実感しました！
おすすめしてもらったのは
「ぬちまーす」という塩です。
違いは、その製法にあるようです。
製法はネットで調べれば
すぐ分かるので割愛しますが、
私が今まで使っていたのは、
天日塩でした。
イオン交換膜法で作られた塩
(安価なものはこの方法であることが多い)は、
ただただ塩辛いなと思っていて、
料理の味付けに使うには…ということで
天日塩を選んでいました。
天日塩も悪くはなく、
普通に使っていたのですが、
おすすめしてもらった
「ぬちまーす」という塩を口にしてみたら、
全然違う！！
塩辛さはもちろんなくて、
よく言われる、
まろやかとか甘みがーとかって、
こういうことかー！と。
私は天日塩を
パスタや野菜を茹でる時なんかに使って、
炒め物とか和え物、
サラダにはぬちまーすを使っています。
レタスときゅうり、トマトに
ぬちまーすとコショウ、オリーブオイルで
娘もパクパク食べてくれます。
ツナ缶
(油ごと入れて、この時はオリーブオイルなし)
を追加すると子供はより食べやすいかも。
以前は、サラダを娘に食べさせるのに、
胡麻ドレッシングをよく使っていたのですが、
(胡麻ドレって子供たち
好きじゃないですか？笑)
気づいたら最近は購入する頻度が
激減しました。
というか、そういえばドレッシング自体、
しばらく買ってないような。
塩、砂糖、しょうゆ、
レモン汁かお酢、
オイル(オリーブオイルやごま油など)
の組み合わせでそれっぽくなりますしね。
ぬちまーすを使ってみて、
本当においしいお塩ですし、
料理もおいしくなりますよ^ ^
ぜひお試しください！
☆この記事を書いた人☆
離婚後の面会交流で
