こんにちは、管理栄養士の遠藤恵です。
このたび、NHK「あさイチ」にて、私がコメントさせていただいた
「食中毒リスクのある自家製レシピ」に関するアンケート結果が紹介されました！
このアンケートは、株式会社エミッシュ様が実施したもので、私も管理栄養士としてコメントを寄せる形で参加させていただきました。（プレスリリースはこちら)
日々の家庭料理の中に潜む食中毒リスクについて、改めて考えるきっかけになる内容で、専門職としても非常に意義ある取り組みだったと感じています。
そしてなんと！
このプレスリリースがきっかけとなり、NHK「あさイチ」から取材のご依頼があったとのこと。
私は出演しておりませんが、管理栄養士のともみ先生が丁寧にご対応くださり、内容をわかりやすく伝えてくださいました。
また、私が講師をしている学校でもこの話題が広まり、学生たちからは
「先生すごいですね〜！😍」と声をかけてもらい、ちょっぴり照れくさい…
今回のように、専門家としての立場から伝えたことが、社会的にも注目され、メディアに取り上げられることは、本当に貴重な経験です。
これからも、正しく・わかりやすい情報を、必要とする方へ届けていけるよう、日々学びながら発信を続けていきたいと思います。
関係者の皆さま、本当にありがとうございました！