11月の弁当の日

11／１０弁当の日
今日のテーマ食材は豆！！

天気はよかったものの、風が冷たくてにな二～ナでやりました

（公園にきてくれた1組、ごめんなさい）

参加はスタッフ3組とになにいらしていた2組に参加してもらいました



豆のお料理は

代表（竹の皮の弁当箱）小豆入り玄米ごはん、うずら豆の煮物

他に

黒豆ごはん、油揚げ入り炊き込みご飯

お豆のサラダです






食べながら盛り上がった話題は豆の戻し方

生協さんの乾燥豆が水煮豆の缶詰より楽だとか

最近奮発して買ったフィスラーの圧力鍋がおいしいとか

活力鍋が素材の甘さが出ておいしいとか

普通の鍋でさっと洗って水で煮て、そのままほっておいて好みの固さにする

とかとか


乾物のお豆は気がむいた時につくれるから、楽に煮れると重宝しますよね

栄養も満点

先日地震の本を読んでいたら、

子供は脳のためにたんぱく質が必要なので

非常時でも、豆のお菓子などを食べることで脳に必要な栄養が不足しないと

いうような内容が出ていましたよ

（前後の文章がないとうまく伝わらなかったらごめんなさい）


来月の弁当の日は12月1日（火）11時半～多世代交流館　にな二～ナです

テーマ食材はレンコン！！

根菜のおいしい時期なので楽しみにしています！