本場ヨーロッパと日本では種類も消費量も比べものにならないチーズ。
ですが、
チーズを美しくプラトーに並べるというテクニックにおいて、日本は先駆者なのではないでしょうか。
✔︎チーズのこと、体系的に学んでみたい！
✔︎チーズを自分で切れるようになってみたい！
そんな方に、一日で取得できるチーズの資格、ナチュラルチーズ検定をおすすめします！
私は以下の日程で講師を努める予定です。
11/16(月) 日本チーズアートフロマジェ協会にて(神田、小伝馬町)
10:00〜15:30
ご興味のある方はぜひお申し込みください！