こーれーぐーす

こんばんはーエアサポの新城です！

沖縄料理屋に行くと、テーブルでよく見かける「島とうがらし」。

沖縄の方言で “こーれーぐーす”と言い、沖縄で生産された香辛野菜のことです。

泡盛に漬け込んで調味料として使用するのが一般的ですね！

沖縄そばに入れて食べるのがポピュラーな食べ方じゃないでようか！！😆

さまざまなメーカーから発売されており、漬ける泡盛の種類によって味もいろいろ変わるので、

地元の方が集まるスーパーでおすすめを聞いてみると、思わぬ逸品に出会えるかもしれませんね！！！