2歳の娘、最近食べる量がかなり増えました。苦手だった白米もちょろっと醤油をかけてあげると、茶碗一杯ペロリ。
野菜も肉もまんべんなく食べてくれます。偏食なんてさせてたまるか！！の精神で子育てしてますから、どうやら今のところ食の悩みはありません。(笑)
2歳になって、そろそろイケるかと砂肝を出してみたら、食べるわ食べるわ。
コリコリ食感が良かったのか「もっと」の連発。他の肉類よりも断然食いつきがよかった。
とくに銀皮は剥かずに、薄くスライスして塩で炒めています。
砂肝は安くて栄養価があるのでいいですよね。
なかなか摂れない亜鉛も多い食材ですから、レバーと並んで定期的に食べたいですね。レモンをかけたらタンパク質の吸収が高まりますよ。
鶏レバーのオススメレシピはこちら。
