材料 鶏もも肉・３００g (洗って一口大に切っておきます)
揚げ油・約大さじ４ 片栗粉・大さじ３
下味 酒、薄口醤油・各大さじ３ 鶏ガラ粉・大さじ１
※肉と混ぜて３０分位置きます。
作り方①スーパーラジエントヒーターにフライパンを乗せて
火力を４にセットします。
②下味をつけた肉を袋に入れた片栗粉にまぶします。
➂温まった油に片栗粉をはたいた肉を入れ焦げ目がつくまで
箸で裏返しながら両面揚げて出来上がりです。
※ペーパーを乗せても安全です。油跳ねの心配もいりません。
※スーパーラジエントヒーター火力を４の全自動にセット
しました綺麗に揚げてくれます。肉じゃがなどの煮物も
材料、調味料を全部入れて火力４のタイマー１０分で出来ます。
次回載せます・・・
※今夜の夜勤用の唐揚げ弁当です。
残りは明日の朝ご飯用です。
