誕生日に「懐石」料理
を食べに行くと言ってましたが、
「会席」料理でした
といっても違いがイマイチわからなくて、
簡単辞書で調べたら、
簡単に言うと「懐石」がちょっと進化したのが「会席」らしい。
一つ勉強になりました
ってな事で久々の会席料理にテンション
アップ
東海市の「ごはん処 みやけ」に
食べに行ってきました
お昼は、予約でいっぱいの日もあるほど人気らしい
お昼はおばちゃん（自分もか？？
）でいっぱいなんだろな～
さておき、
お料理の方はとってもおいしかったです～
一応写真を撮ってきたのでご紹介しまーす
入口、こんな感じ。
ちょっと暗くてわかりにくいね(^_^;)
古家を改築しているお店で、風情があります。
昔の親の実家を思い出しましたね～。
店の創りや雰囲気が田舎を思い出させます
ホッとする感じ。
「皐月の会席」おしながき
お料理はじまりです～
前菜
じゃこ寿司・鮃昆布締めで何か巻いたのとか、・・・説明できないけど、
上品で、一つ一つ味がしっかりあって、色んな味を楽しめました
吸物
馬鈴薯のすり流しが入っていて美味しかったよ
御造り
あ～、種類を忘れてしまった。
なんだっけ？でも、3種類のお刺身で
大根が太く細く巻いた物がつまの代わりについてたり、
見た目も良かったし、お魚は新鮮。
野菜も、少し添えてあるけど、全部シャキシャキしてて新鮮でした。
煮物
この黒いのは昆布餡。筍と金目鯛黄身煮☆
金目鯛、美味しかったよん
焼物
上の、ヘンな薄緑に黒い筋がはいっているのは、お魚にアボガドを
すりつぶしたのがのってて、バーナーかなんかで焼いた感じのもの。
後は、赤こんにゃくと田楽。
どれも、美味しい
赤こんにゃくは初めて食べたんだけど、
それ自体に煮物の味がついてるような、濃いめな味でした。
揚物
煮穴子、南瓜、芋、人参のみぞれがけ。
これは旦那さまが絶賛してたな～
濃いめの味で、家でもできそう？な感じ！
ちょっと真似して今度作ってみようかな～
酢物
見ての通り、酢の物です！でも、やさしいお酢？になっていて、
お酢も全部飲めますよ～
お食事
最後の、ごはん物です。
「野菜寿司
」
さっぱりしていて美味しかった☆
茄子とか、赤ピーマンとか・・・。
旦那さんは、もう一つの「もろこしご飯」を選んでみたけど、
絶対、野菜寿司の方が美味しい！と言ってましたね～
水菓子
最後はデザート
チョコムースとあられです(*^_^*)
あと、スイカもついてたよ。
今年初のスイカ
甘くかった
そうそう、私がお店を予約しましたが、
「誕生日
なんです」と
旦那さまが後で電話して言ってくれたみたいで、
こんなサービスをしてくれました。
「鶴と亀」です！！
スタッフが「お誕生日と聞いたので、どうぞ」
と、もってきてくれました
「わ～、すごい綺麗
」
すごいでしょ？？
わざわざ作って下さったみたいです
嬉しい～
これ、食べれないよね～？？
だよね。
それが、ちょっと残念だったけど、
大根とにんじんでできてます
亀さんは細かく彫ってあって綺麗だし
鶴も羽ばたこうとしてる感じがとてもいい
いい事ありそうな気がしました
板前さん？ありがとうございました!!
旦那さんもありがとう！
お腹いっぱい食べて
とてもいい雰囲気のお店で、
ゆっくりできたし、
楽しい誕生日でした
続きはまた明日～
