宮崎出身のお客様からありがたいおすそ分けをいただきました。
「芋かりん糖」です。 一般的にはイモケンピでしょうか。
子供のころは良く食べていた記憶がありますが、最近は全く食べていませんでした。
今では他にもいろいろ美味しいお菓子がありますからねぇ。
でこコレ、見るからにカラッと香ばしく揚げてあってそそられる姿なんです。
手作り感満載の包装もイイ感じで。
早速試食してみると・・おぉ！想像以上のカリッと感と香ばしさ。イモの甘味も強くて
コリャ美味い！
昔ながらのお菓子、あなどれません。
科学的な味に慣れてしまった舌には却って新鮮な味に感じられます。
やっぱり本物の材料、こねくりまわさない調理、素朴でシンプルなものが一番美味しいのかもしれません。
原点に帰るんですね。 ごちそうさまです。
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