ワイン作りに挑戦（1日目の作業）

実際の作ったものです

エアーシャッターはペットボトルの口より　やや　小さめでしたので、サランラップをつかってサイズを調整して　パッキン　のようにしました。
そして　外側に布テープをまきました。
エアーシャッター　を　ホースとつなぎ　水の入っている　ペットボトルに　入れて　完成です。
とても　簡単な作業でした。

そうそう　ペットボトルにウェルチ　や　ワイン酵母　砂糖　を　入れるときに　ロートを　使いました。

手作りワインに挑戦(準備編）解説

１　ワイン酵母
　　ワイン酵母は　赤　白　スパークリング　などの種類があるようです。
　　amazonから　注文しましたが
　　酵母自体は　260円
（3種類注文したところ　まとめて送られてきたにもかかわらず　それぞれに　送料420円も　かかってしまいました。プチぼったくりだなぁとおもいつつ　しかたないと　あきらめ。購入したサイトはブリューランドでしたので、つぎからは　使えないなぁと）
東急ハンズなどでも　買えるようです。

２　ブドウ果汁
　ウェルチ　は　１００％果汁　ブドウの種類も　コンコード　でワインにも使われていますね。
　
ワイン　が　できるのに　必要なのが　砂糖　ですが、ウェルチには　１００ｇあたり　９ｇ　の　砂糖が入っているらしいです。この９ｇ　が　アルコールになるのは　５５％　らしいので　アルコール分4.95%　のワインができることになります。アルコール濃度をあげるには　砂糖をプラスすることになります。

３　エアーシャッター
　ペットボトルに　ウェルチ　と　ワイン酵母をいれると　二酸化炭素を　出しながら　アルコールが　つくられます。その二酸化炭素はペットボトルの外に出されるのですが、その際　空気が入らないように　するためにエアーシャッターを使います。まぁ　空気が入らないようにするための　一つの方法ですので、ほかにも　いろいろ　やり方はあると思いますが・・。

　ＤＩＹショップで　エアコン工事関係　の　あたりに　いけば　おかれていると思います。450円でした。

４　ペットボトル
　1本は　ウェルチをいれます。
もう1本には　水を入れて　ホースで　エアーシャッターとつなぎ　二酸化炭素を　排出するために使います。水を入れますので、ここで空気を遮断することになります。

　　

手作りワインに挑戦(準備編）

ワインのこと　を　いろいろ　しらべていたら　ワイン　は　家でも　作れるらしいことが　わかったので、早速挑戦。
とりあえず　準備

準備したもの
【写真参照】
☆ワイン酵母
☆ブドウ果汁（１００％）
　　ウェルチ　2本　
☆グラニュー糖
☆ペットボトル　2本
☆エアーシャッター
☆ロート
☆布テープ
☆ホース

【ほかに】
☆マリンホース
☆サランラップ
などなど

今回　ワイン作りに挑戦しますが、あくまで　実験です。
飲んだり　販売したりしてはいけませんので、注意してくださいね。