おはようございます😃
先日✨
初めて新生姜を買ってみました(//∇//)
そして。。
今回甘酢漬けにチャレンジ✨✨✨
買う前からYouTubeで作り方は
チェックしていたので😆
手早く作れました😊
綺麗に洗ってから✨
切りやすい様に。。
小さくして。
汚い汚れはスプーンで落として。。
薄くスライスして。。
1-2分湯がいて✨
さまします✨
水分を絞って
熱湯消毒した瓶の中に入れて。。
酢
砂糖(我が家は三温糖)
塩
ゆっくり沸騰手前迄
溶かして。。
熱いうちに瓶に注いで。。
冷めたら冷蔵庫へ
1日経ったらこんなふうに綺麗なピンクになります✨✨
この日は
海苔巻と一緒に食べてみました😆
お寿司屋さんのガリみたいで美味しい(*´꒳`*)
そして凄くさっぱりして✨
食欲無い時でもこれは。。
ちょっと食べたら元気になりそう✨
今回は上手く出来るかわからなかったので。。
試験的に作ってみましたが。。
凄く美味しいので✨
もう少しいっぱい買ってきて
漬けておきたいと思いました✨
私。。実は。
お酢が苦手なのですが。。
(香りは苦手。。)
ガリは大好きで🤣
家の中に酢の臭いが充満してた時は。。
ちょっときつかったですが。。
酢の臭いを克服出来そうかも😊
すぐ無くなりそうで酢(す)😆😆😆
