昨日、めでたく２歳となりました。
未だ80cmに達しないミニマムさんですが、
せっかく近所に小児ERがあると言うのに
全くお世話になることもなく、
(保育園のお友達は結構駆け込んでる…)
元気にすくすく成長しとります。
これも偏にお母さんのおかげです。
そして、
この２年間、ノイローゼになることもなく
ワタシが母親業をこなせておりますのは、
偏に皆々様のおかげです。
多謝m(_ _)m
さて。
２歳の誕生日パーティー。
ド平日なので適当に済ませました。
誕生日は誕生日に祝うものだから
平日なら手抜きになるのもやむなし。
働くお母さんの平日の忙しさ、
推して知るべし。
と言うわけで、
こちび母さんの適当加減をご紹介します。
どこかの働くお母さんの参考になるか？
夕食メニュー1.シェフの気まぐれホワイトシチュー
ニンジンのお魚添え
2.シェフの気まぐれバターコーンピラフ
3.シェフの気まぐれサラダ＆ひじき
4.パティシェの気まぐれショートケーキ
つまり、仕事帰りに適当に買ったケーキ
あら・・・おいちー♪
がぶりんこーっ！！
クリーム、うまうまー♪
レシピ1.ホワイトシチューは前夜調理。
2.バターコーンピラフは当日調理。
簡単炊飯器レシピです。
米（２合）・コーン（１缶）・コンソメ
（１個）を炊飯器で炊いて、
炊き上がったら
バター（大さじ１）を加えて混ぜます。
コーンの代わりにミックスベジタブルを
使うとさらに彩り良し。
3.サラダとひじきをピラフと一緒に盛り付けます。
ちなみにひじきは社長の好物です。
翌日は、ピラフにシチューをかけ、
その上にチーズを乗せて焼き、
シチュードリアにして食べるべし。
次回「誕生日プレゼント編」に続きます。